Portrait des professionnels du Cotentin : La Maison du Biscuit ou L’art du goût et de la tradition au cœur du Cotentin
Nichée à Sortosville-en-Beaumont, la Maison du Biscuit est bien plus qu’une simple biscuiterie : c’est une véritable institution gourmande du Cotentin, symbole du savoir-faire normand depuis plus de cinq générations. Fondée en 1903 par Paul Burnouf, l’aventure familiale se perpétue aujourd’hui grâce à Kevin Burnouf, fier héritier d’une tradition qui mêle authenticité, qualité et passion.
Chaque biscuit qui sort de l’atelier raconte une histoire : celle d’un terroir riche, d’un pur beurre de Normandie et d’un artisanat transmis avec soin de père en fils. Petits fours financiers, sablés diamants, madeleines fondantes, cookies gourmands, tuiles au chocolat… autant de douceurs qui font la réputation de cette maison d’exception, désormais connue bien au-delà des frontières normandes, jusqu’aux États-Unis avec le fameux French biscuit.
Poussez la porte de cette biscuiterie au charme d’antan, installée dans une ancienne laiterie, et laissez-vous séduire par les parfums envoûtants de chocolat, d’amande et de caramel. Ici, tout est pensé pour les amoureux du goût : un salon de thé convivial, une épicerie fine de plus de 6 000 références, et bien sûr, la possibilité de commander en ligne pour prolonger le plaisir à la maison.
Portrait du Pro : Kevin Burnouf, gardien des traditions gourmandes
Rôle : Chef pâtissier & dirigeant de la Maison du Biscuit
Devise : « Préserver l’authenticité tout en innovant »
Ce qui le passionne : Faire vivre un savoir-faire centenaire et partager le goût du vrai avec chaque client.
Le secret des biscuits ? « Des ingrédients locaux d’exception, un pur beurre de Normandie… et beaucoup d’amour ! »
Pourquoi visiter la Maison du Biscuit ?
✔ Un savoir-faire artisanal depuis 1903
✔ Des recettes familiales uniques et secrètes
✔ Une immersion dans un cadre authentique
✔ Un incontournable gourmand du Cotentin
Adresse : Sortosville-en-Beaumont (Manche)
Commandez en ligne : www.lamaisondubiscuit.fr