À la Ferme de la Commanderie, le cidre a une histoire, et elle commence il y a près d’un siècle…
Nichée au cœur du bocage du Cotentin, cette ancienne Commanderie des Templiers veille sur ses vergers depuis des générations. Ici, la famille vit au rythme des pommiers depuis 1936. À l’époque, on produisait du lait… et du cidre, comme beaucoup de fermes normandes. Mon grand-père livrait alors son cidre en tonneaux de 1 200 litres, à cheval, jusqu’à Cherbourg pour les restaurants.
Les années ont passé, mais l’esprit est resté. Mon père a embouteillé, j’ai planté de nouvelles variétés locales, et en 2021, c’est mon gendre, Benjamin, qui a repris le flambeau. Ensemble, nous perpétuons une tradition, mais avec un savoir-faire d’aujourd’hui : des cidres bruts, demi-secs ou extra-bruts, élaborés avec patience et passion. Certains portent fièrement l’AOP Cidre Cotentin, gage d’authenticité.
À la Ferme de la Commanderie, chaque bouteille raconte notre terroir. Venez découvrir nos vergers, visiter la cidrerie et déguster nos produits : cidres, jus de pomme, Calvados, pommeau et gourmandises. Ici, on ne vend pas qu’une boisson, on partage un héritage.
Bienvenue dans notre histoire. Bienvenue en Normandie.