Portrait des professionnels du Cotentin : Restaurant Le Pois Gourmand
Rencontrez Cyril et son équipe du Restaurant Le Pois Gourmand
Le Chef : Cyril, l’âme de la maison
Issu d’une famille de producteurs de cidre du Cotentin, Cyril a posé ses couteaux aux Pieux après avoir brillé à l’Hôtel de la Falaise.
Sa cuisine ? Moderne, inventive et profondément ancrée dans le terroir normand.
Chaque semaine, son menu se renouvelle au gré des arrivages et des saisons, sublimant les produits de nos producteurs locaux.
En salle : Vincent et l’équipe
Vincent, chef de salle, met tout en œuvre pour vous accompagner et vous conseiller. Avec son équipe passionnée, il transforme chaque repas en véritable moment gastronomique. Accords mets-vins, accords mets-cidres, recommandations… leur expertise est au service de votre plaisir.
En cuisine : Une brigade soudée
Aux fourneaux, Cyril s’entoure d’une équipe qui partage sa passion. Ensemble, ils réveillent vos papilles avec des produits de saison en constante évolution. Leur secret ? Un travail d’équipe basé sur l’exigence et le respect des produits.
Partage • Passion • Plaisir
Les Pieux | ☎️ 02 33 03 23 84
Maître Restaurateur • Qualité Tourisme Normandie
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Rédigé par Cotentin Tourisme
Date : 04/02/2026